
當決定移民到澳洲以后,首先要接受澳洲人的飲食習慣。
澳大利亞人的飲食習慣可謂多種多樣。就主流社會而言,人們一般喜歡英式西餐。口味清淡,不喜油膩,忌食辣味。有不少的澳大利亞人還不吃味道酸的東西。
澳大利亞人大都愛吃牛肉、羊肉,對于雞肉、魚肉、禽蛋也比較愛吃。他們的主食是面包,愛喝的飲料則有牛奶、咖啡、啤酒與礦泉水等。澳大利亞人不吃狗肉、貓肉、蛇肉、動物的內臟與其頭、爪。對于加了味精的食物,他們也十分厭惡,他們認為味精好似“毒藥”,令人作嘔。
在用餐時,澳大利亞人是使用刀、叉的。在有些地方,如在達爾文市,人們外出用餐時必須衣冠楚楚,否則,將被禁止入內。平時,澳大利亞人還很愛外出野餐,并以燒烤為主。澳大利亞土著居民目前大多教不會耕種糧食、飼養家畜,他們靠獵漁為生,并且經常采食野果。他們的食物品種甚多,制作方法往往也各具特色。在進食的時候,他們經常生食,并且習慣于用手抓食。
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