澳洲奔富酒莊各大系列葡萄酒盤點

2014-09-30

來源：網絡

奔富酒莊（Penfolds Winery）位于南澳赫赫有名的巴羅薩谷（Barossa Valley）產區，它是澳大利亞最著名、也是最大的葡萄酒莊，被看作是澳大利亞葡萄酒的象征。奔富酒莊創辦人克里斯托弗？羅森？奔富，是一位來自英國的年輕醫生，生于1811年。奔富醫生是家里11個孩子中排行最小的，他在倫敦的圣巴塞洛繆醫院攻讀醫藥科，在當時的環境下，他跟其他醫生一樣，有著一個堅定的信念，那就是研究葡萄酒的藥用價值。如今奔富葡萄酒種類之多，品種之全讓人眼花繚亂。以下整理出奔富酒莊各大系列葡萄酒，以方便廣大葡萄酒愛好者選購。

奔富酒莊葡萄酒共分為八大系列。

一、奔富旗艦與奢華葡萄酒系列：這是澳大利亞卓越的歷史遺產，它成功地展現了奔富釀酒師的驚人耐力及遠見。從采購葡萄中選出品質特優的5%制成，整個釀酒過程反映了奔富酒莊對品質的嚴格要求。其中，奔富葛蘭許更是旗艦與奢華系列的佼佼者，2008年獲得滿分評價，其價格也隨之一路水漲船高。

二、奔富特選Bin系列葡萄酒：該系列葡萄酒廣受國際矚目與尊敬。每一個發布年份都具代表性，類似澳大利亞葡萄酒業重要里程碑的象征。可以說，奔富Bin620和奔富Block 42是奔富酒莊最貴的葡萄酒，是奔富酒莊頂尖葡萄酒的代表。

三、奔富酒窖精選：這是一個量身定做，限量生產的葡萄酒系列。它的構思來自彼得？嘉高，目的是要反映創新與多樣化精神。酒窖精選系列只在餐廳（包括瑪格爾酒莊餐廳）與奔富品酒室出售。這是為了讓葡萄酒愛好者能夠近距離與釀酒師及品酒師互相切磋。

四、奔富Bin系列：20世紀60年代前后，奔富酒莊第一代首席釀酒師馬斯？舒伯特（Max Schubert）認為，奔富酒莊應該開發一些能與葛蘭許相提并論的葡萄酒系列。由此，他開始著手為奔富酒莊創造一系列全新的葡萄酒。現在，澳大利亞很多酒莊都以"Bin"序號來給自己的酒款命名。"Bin"這個詞原指酒窖里用來存儲葡萄酒的隔間或者格子，不同的隔間用不同的序號來標志。后來，隔間的序號慢慢也就成為了葡萄酒的名字。要注意的是，"Bin"序號跟葡萄酒的品質完全沒有關系。

五、奔富托馬斯？海藍系列：該系列是為了紀念奔富醫生的女婿，托馬斯對奔富酒莊的貢獻。托馬斯原本是一個維多利亞公務員事務官員。他與奔富醫生的女兒喬治娜結婚后，加入奔富酒莊參與公司的運作。奔富醫生去世后，托馬斯在1895年接管酒莊生意。在他的領導下，奔富酒莊在1896年成為南澳葡萄酒總產值的30%.這項成就證實了托馬斯的遠見與沖勁。

六、奔富寇蘭山系列：該系列取名自巴羅薩谷其中一個葡萄園，蔻蘭山成功地反映了奔富的釀酒哲學。始于1976年，蔻蘭山品牌在穩步發展的基礎上取得了廣泛的贊譽。

七、奔富洛神山莊系列：該系列屬于早期飲用的葡萄酒，其中包括單一品種與混釀葡萄酒。洛神山莊葡萄酒可作為餐前酒或與各式菜肴配搭飲用。

八、奔富加度酒：該系列生產起源可追溯到19世紀中葉，這個傳統一直延續至今。如今我們品嘗到的精美茶色波特酒就像個活著的歷史，每一款茶色波特酒至少在橡木桶內熟化數10年才問世。

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