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澳大利亞的本土文化很多都是獨一無二的，而當地的袋鼠更算是其中之一了，不僅國徽上可以看見它生機勃勃的形象，在很多有趣的電視節目中也少不了活潑的袋鼠們的身影。甚至，在澳洲的美食界，袋鼠也被很多人當作是最愛的美食。袋鼠的肉質鮮嫩、柔軟，脂肪含量少，相比于其他肉類，對人的身體更有益處。在悉尼的餐廳中也不乏用袋鼠肉做得美味菜肴，就讓我們一起來看看吧！
Char-grilled 'Roo at Blackbird Café
Blackbird Café的碳烤袋鼠肉絕對是值得你品嘗的一道美食，即使是以前沒有吃過袋鼠肉的人們，在嘗過這里的烤肉之后，也會對這種澳洲的特產美食心生迷戀的。這里烤肉烤得恰到好處，融入了濃濃的碳香，卻依然保持著鮮嫩嫩的肉質，廚師再撒上些精心調制的作料，味道就變得更好了。當你輕輕地咬一口，烤肉里面的汁水就一下子充斥到了口中，鮮嫩無比。而搭配著烤肉的則是蒸的新鮮蔬菜，綠色的新鮮西蘭花嚼在嘴里脆脆的，一下子就中和了烤肉帶來的絲絲油膩，也讓整道菜變得更加健康美味了呢！其實，烹飪袋鼠肉并不是一件容易事，因為這種肉的肉質非常鮮嫩，很容易就會烹飪過火，肉質變硬，失掉了原有的美味。而Blackbird Café的這道菜最難得的地方就是肉質依然鮮嫩，蘸著甜甜的橘柑醬，味道非常不錯。
地址：Balcony level, Cockle Bay Wharf, Darling Harbour
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時間：2025-03-28 14:00
地址：視頻號
時間：2025-06-27 13:30~15:30
地址：恒隆廣場辦公樓1座1910
時間：2025-06-27 14:00~16:00
地址：蘇州工業園區蘇州大道西205號尼盛廣場1006室
時間：2025-06-27 14:00~16:30
地址：北京市朝陽區CBD中國尊47層
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