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能！雖說鴯鹋是澳洲的國寶和國家象征（如同袋鼠），但是這并不妨礙澳洲人愿意嘗嘗自己的國寶和象征到底是什么味道。既然悲劇的袋鼠已經率先上了澳洲人的餐桌（好吧其實不知道到底哪個先上餐桌），不過澳洲的兩大國寶都挺好吃已經是板上釘釘
接下來隆重介紹澳洲的“國寶”級招牌菜：意式茴香芥末腌生鴯鹋
用意式茴香芥末腌過的生鴯鹋肉，咀嚼起來，很清香，越嚼越香！（圍觀者表示，尼瑪，是生的？？殺了鴯鹋洗洗就上桌？？）
這道菜選用的鴯鹋肉，也不是完全生的，烹飪方法類似做金槍魚，只是把肉的兩面稍微扒一下，然后就可以切片食用了。
科普一下：
鴯鹋肉屬極瘦純紅肌，鴯鹋肉具有低熱量、低膽固醇、低脂肪 、高蛋白 、高鐵 、高鈣、高鋅、高硒的"三低五高"營養特性，是健康綠色食品。
研究證實，長期食用鴯鹋肉，有助于減少人類心血管疾病的發生，是世界衛生組織推薦的綠色健康食品。
最后，說明一下，其實鴯鹋肉已經開始全球出口（主要是中國）并且很受歡迎（主要是中國），在香港及廣州深圳的城市，鴯鹋肉已經常被用來，燙火鍋。
如果想了解更多美食信息，可關注澳星出國官網。
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