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悉尼食界可能快要成為漢堡的天下啦！蓬松可口的面包底座，中間再裹上美味多汁的牛排，任誰也無法抵擋住這絕妙組合的誘惑。目前，一陣漢堡熱潮已經在悉尼市掀起，酒吧老板們紛紛瞄準這個大好時機，相繼開張新店面。
酒吧大亨Andrew Lazarus表示，他正在計劃將漢堡引進自己的酒吧中。"漢堡熱潮目前真的很火，不管是在國內還是國外。我認識一個21歲的年輕人，他口中談論的所有話題都是關于漢堡的。"Lazarus先生說道。據了解，他還參觀了一些世界上最棒的漢堡店，以此來獲得靈感。
另外，酒吧老板Ben May最近在Paddington的倫敦酒店內開張了一家 Chur Burger Liquor店。 May先生表示，店面經營得非常成功，他打算在圣誕節前將其擴展到Manly Wharf的Harbour Bar.
而同樣開酒吧的Fraser Short先生也不甘"落后",跳入了"漢堡趕潮人"的大軍中，他和前高級餐廳的大廚Sean Connolly一起在George街的The Morrison開張了Parlour Burger .
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